गर्मियों में एनर्जी के लिए बादाम नहीं खाएं ये 4 देसी फूड्स, सुस्ती और थकान होगी छूमंतर

 

एनर्जी से भरपूर हैं ये देसी सुपरफूड्स

देसी सुपरफूड्स ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें विशेष तरह की पोषक और एनर्जी भरपूरता पाई जाती है। ये खाद्य पदार्थ आपको शारीरिक और मानसिक रूप से स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। निम्नलिखित देसी सुपरफूड्स में एनर्जी की अच्छी मात्रा पाई जाती है:

गुड़: गुड़ (जग्गरी) में उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह एक प्राकृतिक मिट्टीय शराबट है और अन्य शर्करा से बेहतर मानसिक तनाव को कम करने में मदद करती है।

बादाम: बादाम अच्छी मात्रा में प्रोटीन, विटामिन E, फाइबर, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें मोनोयंसैचराइड भी होता है, जो ऊर्जा का अच्छा स्रोत है।

ग्रीन टी: ग्रीन टी में कैफीन के साथ साथ ल-थेनिन और कार्यक्षमता को बढ़ाने वाले अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। यह आपको ऊर्जा और मेंटल एलर्टनेस में मदद कर सकता है।

चिया बीज: चिया बीज विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। इनमें पाए जाने वाले पोषक तत्व ऊर्जा के साथ-साथ दिल के स्वास्थ्य को भी बढ़ा सकते हैं।

मूंगफली: मूंगफली में प्रोटीन, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फॉलिक एसिड और विटामिन ई होता है। इसका सेवन करने से शारीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ता है और शारीरिक शक्ति बढ़ती है।

ये देसी सुपरफूड्स आपको ऊर्जा से भरपूर कर सकते हैं, लेकिन अपने खाने के पैटर्न के साथ संतुलित आहार और उचित व्यायाम का भी ध्यान रखना अत्यंत महत्वपूर्ण है।

 

राजगीरा/अमरनाथ के बीज

राजगीरा या अमरनाथ के बीज (Amaranth seeds) एक देसी सुपरफूड हैं जो ऊर्जा से भरपूर होते हैं। इनके बीजों में अनेक पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शारीर के लिए फायदेमंद होते हैं। यहां इसके कुछ महत्वपूर्ण गुणों के बारे में बताया गया है:

पौष्टिकता: राजगीरा के बीज में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। इनमें विटामिन C, विटामिन E, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन्स, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फोस्फोरस शामिल होते हैं।

ऊर्जा का स्रोत: राजगीरा के बीज ऊर्जा का अच्छा स्रोत हैं। इनमें कार्बोहाइड्रेट्स की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।

मस्तिष्क स्वास्थ्य: इनमें प्रतिष्ठित भूमिका खेलने वाले पोषक तत्व, जैसे कि ल-थेनिन, होते हैं जो मस्तिष्क के लिए फायदेमंद होते हैं। यह मेमोरी, न्यूरोप्रोटेक्शन और मानसिक स्थिरता को बढ़ा सकता है।

ग्लूटेन मुक्त: राजगीरा के बीज ग्लूटेन मुक्त होते हैं, इसलिए ये एक अच्छा विकल्प ग्लूटेन संवलित रोग (gluten intolerance) या सेलिएक रोग (celiac disease) वाले लोगों के लिए हो सकते हैं।

वजन नियंत्रण: राजगीरा के बीज में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो भोजन को पचाने में मदद करती है। यह भोजन को अधिक समय तक भरा रखकर आपको भूख कम महसूस करने में मदद कर सकता है और वजन नियंत्रण में सहायता प्रदान कर सकता है।

राजगीरा या अमरनाथ के बीज को धान के रूप में पकाकर, चपाती, पुरी, खीर, या ग्रैनोला बनाकर इस्तेमाल किया जा सकता है। ये एक पौष्टिक और ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं।

 

तुलसी के बीज

तुलसी के बीज (Holy Basil seeds) भारतीय पौधे तुलसी के बीज होते हैं और आयुर्वेदिक औषधियों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इनके बीजों में कई पोषक और स्वास्थ्य लाभ पाए जाते हैं। यहां इसके कुछ महत्वपूर्ण गुणों के बारे में बताया गया है:

विटामिन और मिनरल्स: तुलसी के बीज में विटामिन की समृद्ध मात्रा होती है, जैसे कि विटामिन क, विटामिन ए, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स और फोलेट। इसके अलावा, इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, आयरन और मैंगनीज़ भी पाए जाते हैं।

विषाणुनाशक गुण: तुलसी के बीजों में विषाणुनाशक गुण होते हैं जैसे कि एन्टीवायरल, एंटीबैक्टीरियल, और एंटीफंगल गुण। ये बीज शारीर को विभिन्न संक्रमणों और बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।

ऊर्जा और ताजगी: तुलसी के बीजों में प्राकृतिक तरीके से प्राप्त होने वाली ऊर्जा होती हैं, जो शरीर को ताजगी और ऊर्जा प्रदान कर सकती हैं। इसलिए, इनका सेवन दिनभर की थकान को दूर करने और शरीर को फ्रेश महसूस कराने में मदद कर सकता है।

स्वास्थ्यप्रद गुण: तुलसी के बीजों में अन्य स्वास्थ्यप्रद गुण भी होते हैं, जैसे कि ताजगी, मस्तिष्क शांति, तनाव मुक्ति, पाचन शक्ति बढ़ाने और स्वास्थ्य को सुधारने में मदद करना।

तुलसी के बीजों को साधारणतया ताड़ के बीज की तरह उपयोग किया जाता है। इन्हें पानी में भिगोकर, बीवरेज, या डेसर्ट्स में इस्तेमाल किया जा सकता है। इनके बीजों का सेवन सावधानीपूर्वक करें और अगर आप किसी खास स्वास्थ्य स्थिति में हैं तो अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

 

आंवला (Amla Or Indian Gooseberry)

आंवला (Amla) या इंडियन गूसबेरी एक प्रमुख देसी सुपरफूड है जो आपको ऊर्जा से भरपूर कर सकता है। यह हिमालय क्षेत्र, भारत और दक्षिण-पूर्व एशिया के अन्य हिस्सों में पाया जाता है। आंवला आयुर्वेदिक औषधियों में महत्वपूर्ण स्थान रखता है और इसे विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रशंसित किया जाता है।

आंवला में निम्नलिखित पोषक तत्व पाए जाते हैं:

विटामिन सी: आंवला विटामिन सी का अच्छा स्रोत है। यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और रोगों से लड़ने में सहायता प्रदान करता है।

आंटीऑक्सिडेंट्स: आंवला में प्राकृतिक आंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर को रखरखाव करने में मदद करते हैं और खराब रेडिकल्स के नकारात्मक प्रभावों से बचाते हैं।

पोषक तत्व: आंवला में विटामिन ए, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, विटामिन क, कैल्शियम, फाइबर, और अन्य मिनरल्स होते हैं। ये शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं और उत्तेजक गुणों को प्रभावित कर सकते हैं।

पाचन क्रिया: आंवला पाचन क्रिया को सुधारने में मदद कर सकता है और अपच, एसिडिटी, और गैस समस्याओं को कम करने में सहायता प्रदान कर सकता है।

आंवला को स्वादिष्ट रूप में खाया जा सकता है या इसका रस, आंवला मुरब्बा, चटनी, चुटनी, जूस, या सप्लीमेंट के रूप में उपयोग किया जा सकता है। यह एक स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ है और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।